“Dalla Voglia di raccontare emozioni attraverso i piatti nasce la mia cucina, che viaggia insieme alle stagioni cogliendo i suoi migliori prodotti trasformandoli con rispetto ed esaltandone l’identità.”

Roy Caceres

I video di
Metamorfosi

Excellence Magazine e Nerina Di Nunzio presentano “Il miracolo della comunicazione”. Lo chef Roy Caseres ed il ceramista Sebastiano Allegrini, uniti dalla passione per la loro arte, danno vita ad un “piatto a 4 mani” unico e sensazionale.

Dessert

Risotto Opercolato

Passo dopo passo

Roy da Mugaritz