sala - metamorfosi

Ristorante

 

Esperienze gastronomiche di alta qualità e modernità. La convinzione che il cibo sia cultura.
La certezza che la cucina sia un formidabile e suggestivo strumento di comunicazione delle emozioni e della creatività.
Espressione dello stile innovativo dello chef Roy Caceres, Metamorfosi è un progetto di ristorazione inaugurato nell’ottobre 2010 e insignito nel 2012 con la Stella Michelin.
Cura minuziosa dei dettagli, sapori sempre in equilibrio tra tradizione e sperimentazione.
L’elegante semplicità di una cucina che trasforma, rispetta ed esalta l’identità più profonda di prodotti e ingredienti, ispirandosi al naturale ciclo delle stagioni.
Metamorfosi è a Roma, nel cuore del quartiere Parioli, a due passi dall’Auditorium Parco della Musica.

Ambasciatori del Gusto

Metamorfosi è membro dell’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto.